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ご当地グルメ 静岡県 浜松餃子

こんにちは。

本日は、「浜松餃子」のご紹介です。

餃子と言えば宇都宮ですが、最近では浜松が台頭しています。

東の宇都宮、西の浜松とも呼ばれ(?)ているそうです。

そんな「浜松餃子」の定義ですが、「浜松で3年以上在住して、浜松市内で作られた餃子である事」だそうです。

非常に、単純明快でね~

それで浜松餃子の特徴は・・・

 ○円型焼き
 ○ゆでもやしを添える
 ○肉の量が多い(肉6、野菜4の割合)
 ○具を作る段階で、スパイスなどの味付けをする

です。

※円型焼きとは、餃子を円型にして一度の多くの餃子を焼くために考えられた手法です。
 昔はフライパンで焼いていたため、その名残です。あとは見栄えも良いと言う事もあります。
※もやしの理由は、口直し用です。


実は「浜松餃子」はまだ食べた事が無いです・・・。
なので、一度は食べてみたいと思います。

浜松餃子

ご当地グルメ!浜松餃子学会認定「浜松餃子」45個入


野菜とお肉ともっちり皮の浜松餃子☆甘~いキャベツとタマネギ、プリプリのお肉で一度食べたらやみつきに!


料理はそれほど得意ではないので(不器用です)、上手く焼けるか自信はないですが、まあ、なんとかなるとは思っています。

以上です。

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